Descreva objetivo e as principais etapas experimentais para os testes de solubilidade e de insaturação realizados no laboratório de Solubilidade e ...

O objetivo dos testes de solubilidade e insaturação em lipídeos é determinar a capacidade de dissolução de uma substância em um solvente e a presença de ligações duplas na cadeia de ácidos graxos, respectivamente. As principais etapas experimentais para o teste de solubilidade são: 1. Pesar uma quantidade conhecida de lipídeo e adicionar a um tubo de ensaio. 2. Adicionar um solvente adequado, como clorofórmio ou éter etílico, ao tubo de ensaio. 3. Agitar o tubo de ensaio para permitir que o lipídeo se dissolva no solvente. 4. Observar se o lipídeo se dissolveu completamente ou se há resíduos insolúveis. As principais etapas experimentais para o teste de insaturação são: 1. Pesar uma quantidade conhecida de lipídeo e adicionar a um tubo de ensaio. 2. Adicionar uma solução de bromo em tetracloreto de carbono ao tubo de ensaio. 3. Agitar o tubo de ensaio e deixar em repouso por alguns minutos. 4. Observar se houve descoloração da solução de bromo, indicando a presença de ligações duplas na cadeia de ácidos graxos.