Os estoques são utilizados para aumentar o nível de serviço aos clientes. Entretanto,devem ser bem gerenciados a fim de não representarem custos e ...

A alternativa correta é a letra "e) Apenas a afirmativa II está correta". A afirmativa II diz que "caso os custos com estoques excedam o previsto pela empresa, a mesma deverá aumentar a disponibilidade de produtos". Isso significa que a empresa deve aumentar a disponibilidade de produtos para tentar reduzir os custos com estoques, o que é uma estratégia correta para gerenciar os estoques e aumentar o nível de serviço aos clientes. As outras afirmativas estão incorretas, pois: - A afirmativa I está incorreta, pois estocar a menos pode levar a perda de vendas e redução do lucro, e não o contrário. - A afirmativa III está incorreta, pois os estoques representam custos para as empresas, pois é necessário investir dinheiro na compra e armazenagem dos produtos. - A afirmativa IV está incorreta, pois o nível ótimo de disponibilidade do estoque deve ser obtido levando em consideração os custos envolvidos. - A afirmativa V está incorreta, pois diminuir a disponibilidade dos produtos pode levar a perda de vendas e redução do lucro, e não o contrário.