As ações de fiscalização e controle realizadas por órgãos públicos engajados no programa de proteção jurídico-sanitária dos consumidores de produtos de origem animal (POA) estão relacionadas à segurança alimentar do consumidor.
Em 2018, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), atualizou o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (Risspoa). A revisão contemplou, adicionalmente, a implantação de novas tecnologias, padronização de procedimentos técnicos e gerenciais para se adequar à legislação internacional.
Quais dos itens integraram a atualização do Risspoa?
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Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
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