A alternativa correta é a letra A) D. Os equipamentos básicos em UAN são fogão, forno e fritadeira, enquanto os equipamentos de apoio são balcões e equipamentos sobre rodízios (carrinhos, bancadas) e descascador de verduras, batedeira. Portanto, a sequência correta é ( )Fogão, forno e fritadeira - Básicos. ( ) Balcões e equipamentos sobre rodízios (carrinhos, bancadas) - De apoio. ( ) Descascador de verduras, batedeira - De apoio. Assim, a alternativa correta é a letra D) C.
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