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A alternativa correta é: "sua capacidade de formar ligações de hidrogênio". A água é uma molécula polar que possui dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, e essa polaridade permite que ela forme ligações de hidrogênio entre as moléculas. Essas ligações são responsáveis por manter as moléculas de água unidas e, consequentemente, aumentar a temperatura de ebulição da água em relação a outras substâncias com peso molecular semelhante.
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