A conservação de alimentos por aditivos consiste na adição de produtos químicos aos alimentos. O que são edulcorantes? Substâncias que aumentam a v...
A conservação de alimentos por aditivos consiste na adição de produtos químicos aos alimentos. O que são edulcorantes?
Substâncias que aumentam a viscosidade de um alimento.
Substâncias que intensificam a cor dos alimentos.
Substâncias que conferem textura ao alimento.
Substâncias diferentes dos açúcares que conferem sabor doce ao alimento.
Substâncias que alteram ou controlam a acidez dos alimentos.
💡 1 Resposta
Ed 
Edulcorantes são substâncias diferentes dos açúcares que conferem sabor doce ao alimento. Eles são utilizados como substitutos do açúcar em alimentos e bebidas, sendo uma opção para pessoas que precisam controlar a ingestão de açúcar, como diabéticos.
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