As ferramentas da qualidade são um conjunto de metodologias utilizadas para definir, medir, analisar e resolver problemas que impactam nos resultad...

As ferramentas da qualidade são um conjunto de metodologias utilizadas para definir, medir, analisar e resolver problemas que impactam nos resultados das organizações. Estas ferramentas colaboram para que os problemas sejam solucionados de forma assertiva, direcionando corretamente os esforços. 

Elas possuem significativa importância para os gestores, uma vez que possibilitam uma melhor organização dos processos. 

Com a aplicação destas ferramentas objetiva-se alcançar a qualidade, com melhoria contínua e foco nas necessidades dos clientes. Muitas podem ser utilizadas pelas indústrias, mas as mais comuns são Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

Considerando  as informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I. As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são consideradas como pré-requisito do sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), fazendo parte do sistema de segurança de alimentos. A prática de BPF é o alicerce de um sistema mais complexo que é o APPCC. 

   PORQUE  

II. De modo geral, as empresas reconhecem a necessidade de apresentar e documentar o sistema de gestão de segurança de alimentos. Programas de segurança como Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) foram criados para eliminar ou reduzir a contaminação que coloque em risco a segurança do alimento e, consequentemente, a saúde do consumidor.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

Opções de pergunta 6:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

As asserções I e II são proposições falsas.