A alternativa correta é a letra "e) I, III e V". A afirmativa I está incorreta, pois a capacidade de transporte de animais varia de acordo com o tipo de veículo e as regulamentações locais. A afirmativa II está incorreta, pois o piso ideal para o transporte de animais é antiderrapante e não necessariamente de grama artificial. A afirmativa III está correta, pois os vaqueiros são responsáveis pelo embarque e devem conduzir os animais com calma para evitar estresse e lesões. A afirmativa IV está incorreta, pois existem outros tipos de veículos utilizados para o transporte de animais, além dos mencionados. A afirmativa V está correta, pois a capacidade de carga de um veículo é definida com base no comprimento dos compartimentos de carga e no peso médio dos animais.
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