A alternativa correta é a letra "a) Estabelecer o número de dias após a emissão da inflorescência". Isso porque a determinação do ponto de colheita da banana prata é feita com base no número de dias após a emissão da inflorescência, que pode variar de acordo com a região e as condições climáticas. As outras alternativas estão corretas e são utilizadas para avaliar o ponto de colheita da banana prata.
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