De acordo com a dietoterapia aplicada a hiperucemia o terceiro National Health and Nutrition Examination Survey descobriu que o consumo de níveis m...

De acordo com a dietoterapia aplicada a hiperucemia o terceiro National Health and Nutrition Examination Survey descobriu que o consumo de níveis mais elevados de carne e frutos do mar está associado a níveis séricos aumentados de ácido úrico em adultos, mas a ingestão de proteínas totais, não (Choi et al., 2005a). É prudente aconselhar os pacientes a consumir um plano de refeições balanceadas com restrição na ingestão de alimentos de origem animal e álcool, evitar alimentos ricos em purina. Marque a opção que não se enquadra na dietoterapia aplicada ao caso:

Evitar o cosumo de sódio e ultraprocessados. 

Os produtos lácteos (leite ou queijo), ovos, proteína vegetal, cerejas e café parecem ser protetores, possivelmente devido ao efeito das cinzas alcalinas destes alimentos.

Limitar o consumo de fontes de frutose como: refrigerantes e sucos adoçados, doces e produtos de confeitaria e controlar o tamanho da porção e reduzir a ingestão de carboidratos não complexos para conseguir perder peso e melhorar a sensibilidade à insulina.

Consumir elevada quantidade de frutos do mar a alimentos fonte de proteina animal cozidas e ensopadas. 

Deve-se encorajar a ingestão elevada de líquidos (8 a 16 copos de líquido/dia, pelo menos a metade de água) para ajudar na excreção de ácido úrico e minimizar a possibilidade de formação de cálculos renais.