A alternativa correta é a letra C: "A afirmativa I é falsa, e a afirmativa II é verdadeira". A recuperação após o exercício físico envolve a restauração dos estoques hepáticos e musculares de glicogênio, reposição de fluidos e eletrólitos, regeneração e reparo de lesões causadas pelo exercício e adaptação após estresse catabólico, com envolvimento dos processos nutricionais. Portanto, a afirmativa I está incorreta ao afirmar que a recuperação após o exercício físico não envolve processos nutricionais. A afirmativa II está correta ao descrever os processos nutricionais envolvidos na recuperação após o exercício físico.
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