A água é um composto polar, cujo polo positivo de uma molécula atrai o polo negativo de outra, o que resulta em uma atração eletrostática. Dentre as diferentes interações intermoleculares que a molécula de água pode fazer, uma se destaca por ser a mais forte e mais provável nesta molécula, que é a:
A interação intermolecular mais forte e mais provável na molécula de água é a ligação de hidrogênio. A ligação de hidrogênio ocorre quando o átomo de hidrogênio de uma molécula de água é atraído pelo átomo de oxigênio de outra molécula de água, formando uma ponte de hidrogênio entre as duas moléculas. Essa interação é responsável por muitas das propriedades físicas e químicas da água, como sua alta tensão superficial, ponto de ebulição elevado e capacidade de dissolver muitas substâncias polares.
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