A proteína ideal pode ser definida como o balanceamento exato dos aminoácidos, sem deficiências nem sobras, com o objetivo de satisfazer as exigênc...

A proteína ideal pode ser definida como o balanceamento exato dos aminoácidos, sem deficiências nem sobras, com o objetivo de satisfazer as exigências absolutas de todos os aminoácidos para mantença e para ganho máximo de proteína corporal, o que reduz o uso de aminoácidos como fonte de energia e diminui a excreção de nitrogênio. Sabe-se que apenas 45% do N consumido pelas aves são retidos como proteína animal. Portanto, 55% do N ingerido são excretados, contribuindo para aumentar a poluição ambiental. Considerando esse contexto e a importância do fornecimento de proteína para o desenvolvimento e crescimento das aves e suínos, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I- A aplicação do conceito de proteína ideal em formulações de rações, seria a redução do nível proteico da ração, eliminando desta forma o excesso de aminoácidos essenciais e não essenciais.

II- A lisina é um aminoácido estritamente essencial, não havendo nenhuma via de síntese endógena e seu metabolismo é fundamental para deposição de proteína corporal.

III- O nível de proteína bruta das rações pode ser reduzido pela substituição do farelo de soja por aminoácidos sintéticos, porém afeta negativamente o desempenho animal.

IV- A utilização de ingredientes alternativos para frangos em rações formuladas com base no conceito de proteína ideal, formulação de ração em função dos aminoácidos digestíveis, resultou em maior ganho de peso e melhor conversão alimentar nos primeiros sete dias de vida.