Mulher, 25 anos de idade, estudante, solteira, assintomática, sem antecedentes mórbidos relevantes, há 2 anos adota uma dieta rica em frutas, verdu...

A dieta adotada pela mulher descrita pode levar a algumas carências nutricionais relevantes ao longo do tempo. Entre elas, podemos citar: a. Deficiência de ferro, já que a dieta vegetariana pode apresentar menor biodisponibilidade de ferro, o que pode levar a anemia ferropriva. b. Deficiência de cálcio e vitamina D, já que a restrição de alimentos de origem animal pode levar a menor ingestão desses nutrientes, o que pode levar a problemas ósseos e dentários. c. Deficiência de zinco, já que a dieta vegetariana pode apresentar menor biodisponibilidade de zinco, o que pode levar a problemas de imunidade e cicatrização. d. Baixa ingestão proteica, já que a restrição de alimentos de origem animal pode levar a menor ingestão de proteínas, o que pode levar a problemas de crescimento e manutenção muscular. e. Baixa ingestão de ácidos graxos ômega-3, já que a dieta vegetariana pode apresentar menor ingestão desses nutrientes, o que pode levar a problemas cardiovasculares e inflamatórios. f. Deficiência de vitamina B12, já que a vitamina B12 é encontrada apenas em alimentos de origem animal, e a restrição desses alimentos pode levar a problemas neurológicos e hematológicos.