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Leia o excerto a seguir: “Um dos papéis da nutrição animal é a transformação de fontes alimentares de menor valor nutricional em alimentos com mel...

Leia o excerto a seguir: “Um dos papéis da nutrição animal é a transformação de fontes alimentares de menor valor nutricional em alimentos com melhor valor biológico para o consumo humano e animal. Para isso, é necessário o desenvolvimento dos conhecimentos envolvendo os alimentos e o organismo animal. Muitos alimentos, apesar de apresentarem alto valor nutricional, como sorgo, soja, algodão, mamona e café, quando analisados bromatologicamente ainda possuem baixa biodisponibilidade.” Fonte: SOUZA, C. G.; MOURA, A. K. B.; SILVA, J. N. P. et al. Fatores anti-nutricionais de importância na nutrição animal: composição e função dos compostos secundários. Pubvet, Maraingá, v. 13, n. 5, 2019. p. 2. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre ingredientes utilizados na alimentação animal, analise os alimentos a seguir e associe-os com suas respectivas características. 1) Milho. 2) Farelo de Soja. 3) Aveia. 4) Farelo de algodão. ( ) Possui em torno de 44% a 48% de PB.

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra B) Farelo de Soja. O trecho menciona que muitos alimentos, apesar de apresentarem alto valor nutricional, ainda possuem baixa biodisponibilidade. O farelo de soja é um alimento que apresenta alto valor nutricional, com cerca de 44% a 48% de proteína bruta (PB), sendo uma importante fonte de proteína para a alimentação animal.

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