A alternativa correta é a letra D: As sentenças I e III estão corretas. A sentença I está correta, pois as proteínas do biscoito serão degradadas por meio de um processo denominado hidrólise proteica. Já a sentença III também está correta, pois a hidrólise proteica é um processo que ocorre no estômago. A sentença II está incorreta, pois o organismo não utiliza as proteínas do biscoito para a síntese de novas proteínas. A sentença IV também está incorreta, pois a hidrólise proteica ocorre no estômago e não no intestino delgado.
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