Bioquímica final

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08/11/2023, 13:33 AVA
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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual (Cod.:687279)
Peso da Avaliação
3,00
Prova
37826938
Qtd. de Questões
12
Acertos/Erros
12/0
Nota
10,00
No momento da escrita do símbolo de determinado ácido graxo insaturado, estes são representados pela indicação do número de 
carbonos e do número de ligações duplas. Desta forma, sobre a escrita dos ácidos graxos insaturados, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) Alfa-linolenato: 18:3 (Delta 9,12,15) = 18 carbonos; 3 ligações duplas posicionadas nos carbonos 9, 12 e 15.
( ) Palmitoleato: 16:1 (Delta9) = 16 carbonos; 2 ligações duplas posicionadas no carbono 8. 
( ) Oleato: 18:1 (Delta9) = 18 carbonos; 1 ligação dupla posicionada no carbono 9.
( ) Araquinodato: 20:4 (Delta5,6.8,14) = 20 carbonos, 4 ligações duplas posicionadas nos carbonos 5 e 6.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B F - F - V - V.
C V - F - F - V.
D V - V - F - V.
Você acordou pela manhã e, na correria para chegar ao trabalho, não toma café da manhã. Esta situação por consequência gerará um 
déficit energético que deverá ser suprido pelo organismo. Sobre este aspecto do metabolismo, classifique V para as sentenças verdadeiras e 
F para as falsas:
( ) Quando o fornecimento de glicose é limitado ou inexistente, o organismo degradará ácidos graxos para obter energia.
( ) Na ausência de glicose, as células degradarão os primeiros compostos de que dispõem, as proteínas.
( ) Para que o organismo estoque energia, esta é reservada sob a forma de triacilglicerol (TAG) e estocada no tecido adiposo.
( ) A degradação de TAGs resulta num saldo energético menor quando comparada à catálise de carboidratos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - F.
B V - F - V - F.
C V - V - F - F.
D V - F - F - V.
Proteínas são cadeias longas de aminoácidos unidos por ligações peptídicas (amida) (CAMPBELL, 2006). As mesmas são sintetizadas a 
partir de 20 diferentes aminoácidos, chamados de essenciais. Com relação à estrutura e classificação das características dos aminoácidos, 
associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Aminoácido polar.
II- Aminoácido apolar.
III- Ligação peptídica.
IV- Oligopeptídeo.
V- Carboxila terminal.
( ) Ocorre entre aminoácidos. 
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Gabriel Franzoni de Abreu
Educação Física (Bacharelado) (1906174)
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( ) Presente em uma das extremidades do peptídeo.
( ) Apresenta cadeia lateral hidrofóbica.
( ) Possui cadeia lateral hidrofílica. 
( ) Apresenta menos de 30 monômeros.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.
A V - IV - II - I - III.
B III - V - I - IV - II.
C V - II - I - III - IV.
D III - V - II - I - IV.
Grande parte dos aminoácidos é metabolizada no fígado, ocorrendo a produção de ureia. A respeito desta questão, uma pessoa passará 
a excretar maior quantidade de ureia se aumentar, em sua dieta alimentar, a quantidade de:
A Sacarose.
B Glicose.
C Amido.
D Proteína.
Na respiração aeróbia, que acontece na mitocôndria, o piruvato atravessa as membranas desta organela. A partir daí, seguem algumas 
etapas metabólicas. Sobre essas etapas, analise as sentenças a seguir:
I- Formação de acetil-CoA.
II- Ocorre a produção de ácido lático.
III- Existe a produção de prótons e elétrons.
IV- São formados também água e ATP.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e IV estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C Somente a sentença II está correta.
D As sentenças II e III estão corretas.
A partir de diversos estudos científicos, sabe-se que a estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem 
bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) As estruturas proteicas alfa-hélices e beta-pregueadas, no seu dobramento final, culminam com a formação de configurações globosas 
ou alongadas.
( ) Uma pequena modificação ou deficiência de algum nucleotídeo pode levar a uma mutação proteica, o que compromete a função proteica.
( ) As estruturas de proteínas quaternárias, na associação de duas ou mais cadeias de polipeptídeos, são consideradas como oligômeros.
( ) O enovelamento de uma proteína conforme um fio de telefone deve-se à projeção lateral da cadeia de enzimas proteolíticas. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B V - V - V - F.
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Gabriel Franzoni de Abreu
Educação Física (Bacharelado) (1906174)
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C V - V - F - V.
D F - F - V - F.
Na respiração aeróbia, que acontece na mitocôndria, o piruvato atravessa as membranas desta organela. A partir daí, seguem algumas 
etapas metabólicas. Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir:
I- Formação de acetil-CoA.
II- Ocorre a produção de NADH.
III- Existe a produção de prótons e elétrons.
IV- São formados também água e ATP.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
B Somente a sentença II está correta.
C Somente a sentença III está correta.
D Somente a sentença I está correta.
Durante as reações que envolvem a cadeia transportadora de elétrons e a fosforilação oxidativa, a síntese de ATP é estimulada pelo 
processo quimiosmótico. A respeito deste processo, analise as sentenças a seguir:
I- A elevada concentração de íons H+ origina o gradiente de prótons.
II- Os prótons atuam na formação de água e no processo quimiosmótico.
III- O potencial eletroquímico exerce pouca influência sobre a carga elétrica mitocondrial.
IV- A teoria quimiosmótica envolve aspectos físico-químicos mitocondriais.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças I, II e IV estão corretas.
Os carboidratos apresentam uma classificação específica, conforme o número de açúcares presentes na cadeia carbônica. Os açúcares 
complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. Assinale a alternativa CORRETA que 
apresenta exemplos de monossacarídeos:
A Celulose e ácido hialurônico.
B Quitina e amido.
C Amido e glicogênio.
D Frutose e ribose.
Observe a figura a seguir que apresenta as informações nutricionais contidas numa porção de 6 biscoitos de maisena contidos num 
pacote. Referente às classes de nutrientes presentes na tabela nutricional, analise as sentenças a seguir:
I- As substâncias utilizadas como principal substrato energético na maioria dos seres vivos representam na tabela 21 gramas de uma porção 
do biscoito.
II- Os lipídeos presentes no biscoito estão representados pelas gorduras totais e saturadas e totalizam um percentual de 12% da composição 
do alimento.
III- Caso o biscoito não apresentasse carboidratos em sua composição, quando do organismo em jejum, a fonte energética a ser empregada 
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Gabriel Franzoni de Abreu
Educação Física (Bacharelado) (1906174)
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primeiramente pelo organismo seria as proteínas.
IV- O organismo, ao metabolizar as proteínas do biscoito, as degradará por meio de um processo denominado de hidrólise proteica. 
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: Adaptado de: . Acesso em: 1 nov. 2016.
A As sentenças I, II e IV estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C Somente a sentença I está correta.
D As sentenças I e III estão corretas.
(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, muitas vezes por falta de tempo. A fome 
acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do 
dia, um sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem açúcar.
Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos alimentos, na ordem em que foram apresentados, são:
A Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
B Sacarase, amilase, lipase, pepsina, amilase.
C Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
D Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, muitas vezes, por falta de tempo. A fome 
acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do 
dia, um sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem açúcar. Para os constituintes 
dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos alimentos, na ordem em que foram apresentados, são:
A Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
B Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
C Lipase, pepsina, sacarase, amilase, amilase.
D Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
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