A alternativa correta é: "A - grupo cetona, B - cadeia lateral; C - grupo éster." Isso porque a cadeia lateral dos aminoácidos é variável e pode ser composta por diferentes grupos funcionais, como hidrocarbonetos, álcoois, ésteres, entre outros. Já os três ligantes fixos são sempre o grupo carboxila, o grupo amino e um átomo de hidrogênio. Portanto, a alternativa A, que menciona o grupo cetona como um dos ligantes, está incorreta. As alternativas B, C, D e E também estão incorretas, pois não correspondem aos ligantes presentes nos aminoácidos.
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