5. Pergunta 5 /1 As bactérias patogênicas são as que causam, doenças transmitidas por alimentos (DTA), conhecidos como microrganismos intoxicant...

5. Pergunta 5

/1

As bactérias patogênicas são as que causam, doenças transmitidas por
alimentos (DTA), conhecidos como microrganismos intoxicantes e
infecciosos, assinale a alternativa correta referente as intoxicações e
infecções.



1. É a ingestão de células microbianas intactas, em um alimento, do qual continuam no intestino com o processo de desenvolvimento. Agentes infecciosos: Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum;
2. É a ingestão de células microbianas intactas, em um alimento;
3. Agentes intoxicantes: Salmonella, Compylobacter
4. É a ingestão de uma exotoxina substância química, secretada por células microbianas no seu processo de multiplicação, no alimento que foi ingerido. Agentes intoxicantes: Salmonella
5. É a ingestão de uma exotoxina substância química, secretada por células microbianas no seu processo de multiplicação, no alimento que foi ingerido. Agentes intoxicantes: Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum;