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Analise as proposições listadas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas. I. ( ) O princípio do teste de dete...

Analise as proposições listadas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas.
I. ( ) O princípio do teste de determinação de sólidos solúveis por refratometria é a medição da textura dos produtos hortícolas.
II. ( ) O equipamento para determinação de sólidos solúveis por refratometria é o refratômetro de Abbé com escala graduada de Brix.
III. ( ) Os Testes Normal, Tempo de Espera, Contagem de Ciclos e Bloom são avaliações utilizadas para avaliar de textura de frutos.
IV. ( ) O princípio do funcionamento do teste de textura e firmeza do fruto é submeter este à medição do índice de refração.

A V – F – F – V.
B F – V – V – F.
C V – F – V – V.
D F – V – F – V.
E V – F – V – F.

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra C: V - F - V - V. I. (V) O princípio do teste de determinação de sólidos solúveis por refratometria é a medição da concentração de açúcares solúveis presentes em uma solução. II. (F) O equipamento para determinação de sólidos solúveis por refratometria é o refratômetro de campo com escala graduada de Brix. III. (V) Os Testes Normal, Tempo de Espera, Contagem de Ciclos e Bloom são avaliações utilizadas para avaliar a textura de frutos. IV. (V) O princípio do funcionamento do teste de textura e firmeza do fruto é submeter este à força de compressão. Portanto, a alternativa correta é a letra C: V - F - V - V.

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