O termo nutrigenômica refere-se às influências de fatores dietéticos sobre o genoma humano. Foca em como os nutrientes modificam a expressão gênica...

A nutrigenômica é uma área de estudo que busca entender como os nutrientes presentes nos alimentos podem afetar a expressão gênica e, consequentemente, a saúde humana. No caso de um paciente intolerante à lactose, a nutrigenômica pode ajudar a identificar quais nutrientes podem ser benéficos para a sua saúde e quais devem ser evitados. Por exemplo, a lactose é um açúcar presente no leite e seus derivados, e a intolerância à lactose ocorre quando o organismo não produz a quantidade suficiente de lactase, enzima responsável por quebrar a lactose. Nesse caso, a nutrigenômica pode ajudar a identificar quais alimentos contêm lactose e quais nutrientes podem substituir os nutrientes presentes no leite e seus derivados, como o cálcio, a vitamina D e a proteína. Assim, a nutrigenômica pode auxiliar o paciente intolerante à lactose a ter uma alimentação equilibrada e saudável, mesmo com a restrição de alguns alimentos. É importante ressaltar que a orientação de um profissional de saúde, como um nutricionista, é fundamental para a adequação da dieta às necessidades individuais do paciente.