A alternativa correta é: I e II, apenas. Explicação: I. Antigamente a fluoretação era um processo de controle da doença da cárie nas escolas, uma forma de reduzir a incidência. No entanto, atualmente a cárie é situação totalmente controlada nas escolas devido a atuação da equipe de saúde bucal. (Incorreta, pois a cárie ainda é um problema de saúde bucal nas escolas, apesar da fluoretação e da atuação da equipe de saúde bucal). II. Existe um contexto sócio econômico que envolve as crianças matriculadas nas escolas, e a cárie tem relação com a alimentação precária considerando que algumas famílias dispõe de poucos alimentos para a manutenção da saúde bucal. (Correta, pois a cárie tem relação com a alimentação precária e o contexto sócio econômico das crianças). III. O tempo é um fator, se associado ao hospedeiro e a dieta pode ser o determinante da doença, promovendo agravos na saúde dos escolares. (Incorreta, pois o tempo não é o único fator determinante da cárie, mas sim a dieta e a higiene bucal). IV. Os profissionais da educação acompanham, em parceria com os profissionais da saúde, as crianças desde a primeira infância, sendo os únicos responsáveis para evitar o aparecimento da cárie nas crianças matriculadas na escola. (Incorreta, pois a prevenção da cárie é responsabilidade de toda a equipe de saúde bucal, não apenas dos profissionais da educação).
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