Vamos analisar cada afirmativa: I) Minimidade: técnica econômica de ordenação visual que realça os aspectos, a clareza e a simplicidade em função de um mínimo de unidades ou elementos informacionais. Verdadeiro, essa definição está correta e se refere ao princípio de usar o mínimo necessário para transmitir a mensagem. II) Coerência: a organização visual do objeto resultante é harmoniosa em relação ao seu todo, sobretudo pela compatibilidade de estilo e linguagem formal uniforme. Verdadeiro, essa definição está correta e reflete a importância da harmonia e consistência no design. III) Redundância: caracteriza-se, principalmente, pela repetição ou pelo excesso de elementos iguais, na maioria das vezes supérfluos. Verdadeiro, essa definição também está correta, pois a redundância pode levar a uma sobrecarga visual. IV) Clareza: manifestações visuais bem-organizadas, unificadas, harmoniosas e equilibradas, que favorecem a compreensão imediata do todo. Verdadeiro, essa definição é correta e enfatiza a importância da clareza na comunicação visual. V) Esboço: é elaborado à mão livre e serve para definir a configuração geral do objeto representado. Nesse tipo de desenho, não há grandes preocupações com o detalhe e o rigor da representação. Verdadeiro, essa definição está correta e descreve bem o que é um esboço. Todos os itens I, II, III, IV e V estão corretos. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: todas as alternativas estão corretas.