O eritrócito, também conhecido como glóbulo vermelho, é uma célula sanguínea que não possui núcleo, mitocôndrias e outras organelas. Por isso, a oxidação de um mol de glicose no eritrócito produz apenas 2 moles de ATP através da glicólise, que é a única via metabólica disponível para essa célula. Como não há mitocôndrias, o NADH gerado na glicólise não pode ser oxidado pela cadeia respiratória mitocondrial, e sim regenerado a NAD+ através da fermentação láctica do piruvato.
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