O direito à alimentação é um direito humano fundamental reconhecido pela Declaração Universal dos Direitos Humanos. Ele garante que todas as pessoas tenham acesso físico e econômico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos para atender às suas necessidades alimentares e preferências culturais. A alimentação é um processo pelo qual os seres vivos obtêm nutrientes para manter suas funções vitais. No caso dos seres humanos, a alimentação é uma atividade social e culturalmente construída, que envolve a escolha de alimentos, a preparação de refeições e o compartilhamento de alimentos com outras pessoas. A segurança alimentar é um conceito mais amplo que se refere à garantia do direito à alimentação. Ela envolve a disponibilidade de alimentos em quantidade e qualidade suficientes, o acesso físico e econômico a esses alimentos, a utilização adequada dos alimentos para atender às necessidades nutricionais e a segurança sanitária dos alimentos. A segurança alimentar é um desafio global que requer ações coordenadas em nível local, nacional e internacional para garantir que todas as pessoas tenham acesso a alimentos seguros e nutritivos.
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