A alternativa selecionada está correta. Apenas as afirmações I, II e III estão corretas. A afirmação IV está incorreta, pois 460 kcal de lipídeos correspondem a 51,1 gramas e não a 115 gramas. A afirmação V não está correta, pois a quantidade de carboidratos ingeridos pela paciente é de 287,5 gramas e não 187,5 gramas.
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