AVALIACAO

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Usuário mariana.silva283 @aluno.unip.br 
Curso ESTUDOS DISCIPLINARES IX 
Teste AVALIAÇÃO I 
Iniciado 22/03/22 18:43 
Enviado 22/03/22 20:18 
Status Completada 
Resultado da tentativa 10 em 10 pontos 
Tempo decorrido 1 hora, 34 minutos 
Resultados exibidos Respostas enviadas, Perguntas respondidas incorretamente 
 Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
Paciente do sexo feminino, adulta, pratica ballet 4x por semana e bike 3 
vezes na semana. Ela agendou uma consulta de forma a adequar a sua 
dieta com objetivo de promoção à saúde e manutenção do peso. Após 
o relato da referida paciente sobre o que come habitualmente (nos 
últimos três meses), observou-se que ela ingere por dia, em média, 2.7 
g de cálcio, 30 mcg de cromo e 4.7 g de potássio. Ao analisar 
o consumo de vitaminas e minerais do cardápio, é incorreto 
dizer que: 
 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
O consumo de potássio está inseguro, pois, por não ter 
um valor estipulado de UL, o mineral deve ser consumido 
numa quantidade inferior ao AI, como uma “margem de 
segurança”. 
 
 
 Pergunta 2 
1 em 1 pontos 
 
O conceito de náuseas e vômitos da gestante se assemelha ao 
utilizado na prática médica, ou seja, o vômito ou êmese é a expulsão do 
conteúdo gástrico pela boca, causada por contração forte e sustentada 
da musculatura da parede torácica e abdominal. Já a náusea se define 
como sendo a sensação desagradável da necessidade de vomitar, 
habitualmente acompanhada de sintomas autonômicos como sudorese 
fria, sialorreia, hipotonia gástrica e refluxo do conteúdo intestinal para o 
estômago. Esses sintomas são frequentes, principalmente, no primeiro 
trimestre de gestação. Assinale a seguir a alternativa que representa, 
corretamente, as orientações nutricionais para esses quadros: 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
Realizar refeições pequenas e mais frequentes, preferir 
alimentos sólidos e ricos em carboidratos, evitar deitar-se 
após as grandes refeições. 
 
 
 Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
 Paciente idoso, sexo masculino, de 67 anos, procurou auxílio 
profissional para adequar seu consumo calórico para manutenção do 
peso. De acordo com o EER (DRI), o consumo calórico deve ser de: 
 
Dados adicionais: 
 
Peso 72 quilos, altura 169 cm, CAF = 1,2 
EER = 662 – (9,53 × idade anos) + NAF × [(15,91 × peso kg) + (539,6 × 
altura m)] 
 
Resposta Selecionada: a. 
2492,41 kcal. 
 
 
 Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
 As Dietary Reference Intakes (DRIs) constituem-se na mais recente 
revisão dos valores de recomendação de nutrientes e energia, 
elaborada por comitês de especialistas organizados por uma parceria 
entre o Institute of Medicine norte-americano e a agência Health 
Canada. Leia as afirmativas abaixo e escolha a alternativa correta: 
 
I. As DRIs são aplicadas apenas para 2 grupos populacionais: 
gestantes e lactantes. 
II. RDA e DRI são sinônimos, proporcionam a recomendação para 
ingestão adequada de micronutrientes para populações em risco 
nutricional. 
III. As DRIs englobam quatro tipos de recomendações para indivíduos 
saudáveis: ingestão adequada (AI), necessidade média estimada 
(EAR), recomendação dietética recomendada (RDA) e nível de 
ingestão máxima tolerável (UL). 
IV. O Grau máximo de ingestão tolerável de um determinado nutriente 
não serve como meta de prescrição. 
V. A recomendação dietética recomendada (RDA) de um nutriente deve 
servir como meta de consumo para indivíduos e não como referencial 
de adequação de dietas de populações. 
 
Resposta Selecionada: a. 
Apenas III, IV e V estão corretas. 
 
 
 Pergunta 5 
1 em 1 pontos 
 
Uma paciente adulta, com idade de 36 anos, agendou uma consulta 
para adequar a sua dieta com objetivo de promoção à saúde e 
manutenção do peso. Após a aplicação do recordatório de 24 horas, foi 
constatado que a paciente consome, por dia, 2300 kcal, sendo 50% 
provenientes do carboidrato, 30% da proteína e o restante de lipídeos. 
No que concerne ao consumo de macronutrientes que está sendo 
consumido atualmente pela paciente, assinale a assertiva correta: 
 
I. A paciente está ingerindo 1150 kcal de carboidratos, o que 
corresponde a 287,5 gramas. 
II. A paciente consome atualmente 690 kcal de proteínas, o que 
representa 172,5 gramas. 
III. A paciente ingere 460 kcal e 51,1 gramas de lipídeos. 
IV. A paciente consome 460 kcal de lipídeos, o que corresponde a 115 
gramas desse macronutriente. 
V. A paciente ingere, atualmente, 187,5 gramas de carboidratos. 
 
Resposta Selecionada: c. 
Apenas as alternativas I, II e III estão corretas. 
 
 
 Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
 
Uma nutricionista realizou um levantamento e identificou crianças entre 
6 e 24 meses de idade que eram usuárias do serviço único de saúde 
em que ela trabalha. A profissional aplicou às mães um recordatório de 
24 horas (R24h) que evidenciou que as crianças entre 6 e 12 meses de 
idade apresentavam uma ingestão energética em quantidades 
inferiores àquelas recomendadas. 
 
Considerando essa situação hipotética, leia as asserções a seguir e 
escolha a alternativa correta: 
 
I. A oferta calórica mais baixa pode ser decorrente da oferta de sopas 
liquidificadas ao invés de papas salgadas. 
II. A oferta calórica mais baixa provavelmente indica um baixo consumo 
de carnes, levando em consideração, inclusive, a classe social das 
famílias que frequentam o serviço. 
III. Pode-se afirmar que as crianças não consomem frutas. 
IV. As crianças estão ingerindo muitas guloseimas. 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
Apenas I e II explicam, em partes, a realidade das 
crianças. 
 
 
 Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
 A anemia ferropriva é uma das principais deficiências nutricionais no 
mundo e sua ocorrência é observada em diversas populações, dentre 
essas, podem ser citadas as gestantes, que merecem especial atenção 
devido à sua vulnerabilidade à carência e ao aumento significativo de 
suas necessidades. O planejamento do cardápio para uma gestante 
com anemia ferropriva que apresenta melhor biodisponibilidade de ferro 
é o da alternativa...: 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
Bife de fígado, feijão, arroz, salada de couve e suco 
de acerola. 
 
 
 Pergunta 8 
1 em 1 pontos 
 
Você está elaborando um cardápio para um paciente adulto, de 29 
anos, e precisa prescrever um cardápio adequado em micronutrientes, 
incluindo magnésio e ferro. Assinale a opção que representa os valores 
corretos de prescrição desses nutrientes para o paciente: 
 
Dados complementares: 
 
 
 
Resposta Selecionada: d. 
Magnésio: 410 mg/dia e ferro: 8,0 mg/dia. 
 
 Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
 A imagem abaixo representa um rótulo de um produto alimentício. Ao 
analisá-lo, pode-se afirmar que em 170 gramas do produto a 
quantidade de carboidrato, proteína e lipídeos é, respectivamente: 
Obs.: Levar em consideração as calorias totais fornecidas pelo rótulo. 
 
 
Fonte: https://quemcoruja.com.br/aprendendo-ler-rotulos/ 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
60 kcal (59,40%); 15.60 kcal (15,44%) e 24.30 kcal 
(24,05%). 
 
 
 Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
 Paciente do sexo feminino, 36 anos, 1.63 metros de altura, 52,8 kg. 
Pratica crossfit 5x por semana e corrida 3 vezes na semana. Ela ingere, 
por dia, 2100 kcal, sendo 50% provenientes do carboidrato, 30% da 
proteína e o restante de lipídeos. No que concerne aos aspectos 
relacionados à distribuição em percentual calórico dos macronutrientes, 
é correto afirmar que: (Levar em consideração os valores de 
recomendação da DRI, 2002) 
 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
A paciente ingere 50% de CHO, 30% de PTN e 20% de 
lipídeos, podendo afirmar que, de acordo com a DRI, 
essas quantidades estão dentro dos valores mínimos e 
máximos.