O sistema digestório humano é formado por um longo tubo musculoso, ao qual estão associados órgãos e glândulas que participam da digestão. A boca é a primeira porção do tubo digestório e é responsável pela mastigação e insalivação do alimento. O esôfago é encarregado pela função de transportar o alimento até o estômago. O estômago é um órgão muscular que se comunica proximalmente com o esôfago e distalmente com o intestino delgado. O intestino delgado é responsável pela absorção dos nutrientes. O intestino grosso é responsável pela absorção de água e formação das fezes. O ânus é a última porção do tubo digestório e é responsável pela eliminação das fezes.
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