A principal forma de exposição ao mercúrio é a ingestão e ele afeta o meio ambiente causando desequilíbrios na cadeia alimentar. Quando o mercúrio é liberado no meio ambiente, ele pode ser transformado em metilmercúrio, uma forma altamente tóxica que se acumula em peixes e outros animais marinhos. Quando os seres humanos consomem esses animais, o metilmercúrio pode se acumular em seus corpos, causando danos ao sistema nervoso e outros problemas de saúde. Além disso, o mercúrio também pode contaminar o solo e a água, afetando a vida selvagem e a saúde humana.
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