Príons são proteínas que mudam sua conformação para uma forma anormal e tornam-se infecciosas. Eles são responsáveis por doenças cerebrais raras, progressivas, degenerativas e fatais em várias espécies de animais, incluindo humanos. Os príons são capazes de converter proteínas normais em sua forma anormal, o que pode levar à formação de agregados proteicos que danificam as células cerebrais.
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