A síndrome diarreica está associada a uma série de problemas com a manipulação dos alimentos. Assinale abaixo a opção que NÃO indica uma causa da s...
A síndrome diarreica está associada a uma série de problemas com a manipulação dos alimentos. Assinale abaixo a opção que NÃO indica uma causa da síndrome diarreica:
- Alimento rico em fibras ou com muita atividade de água
- Falta de controle de qualidade do fornecedor da matéria-prima
- O armazenamento em condições de temperatura inadequados
- Temperatura insuficiente que a cocção atinge
- A proliferação de bactérias por estarem em condições de temperaturas inadequadas
💡 1 Resposta
Ed 
A opção que NÃO indica uma causa da síndrome diarreica é a alternativa 1: "Alimento rico em fibras ou com muita atividade de água".
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