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A extração por solvente foi adotada como opção mais eficiente à prensagem para a extração do óleo de grãos oleaginosos, sobretudo aqueles com teore...

A extração por solvente foi adotada como opção mais eficiente à prensagem para a extração do óleo de grãos oleaginosos, sobretudo aqueles com teores não tão elevados de óleo, como a soja. O emprego de solvente tem vantagens e desvantagens no processo; quais são elas, respectivamente? Marque a alternativa correta.

A. 

Garante um completo desengorduramento do grão, produzindo um resíduo com 0% de óleo e o solvente não apresenta nenhuma desvantagem ao processo.

B. 

Garante um desengorduramento do grão, produzindo um farelo com 50% de óleo, mas o solvente é um produto oneroso para a indústria.

C. 

Garante uma estabilidade microbiológica completa, mas o solvente é um produto oneroso para a indústria.

D. 

Garante um completo desengorduramento do grão, produzindo um resíduo com menos de 1% de óleo, mas é um produto oneroso para a indústria.

E. 

Nenhuma das alternativas está correta.


💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D: "Garante um completo desengorduramento do grão, produzindo um resíduo com menos de 1% de óleo, mas é um produto oneroso para a indústria." As vantagens da extração por solvente são o completo desengorduramento do grão e a produção de um resíduo com menos de 1% de óleo. Já a desvantagem é que o processo é oneroso para a indústria.

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