O consumo de liquidos emaltas temperaturas lesiona a mucosa do esofago, que é como uma barreira de proteção, deixando-o mais suscetivel a ação de aagentes carcinogenicos. Em assiciação comotros fatores, especialmente o consumo de alcool e tabagismo, aumenta a chance de desenvolvimento do carcinoma epidermoide, o mais frequente no Brasil- que representa 90 por cento dos casos de neoplasiaa de esofago, segundo o Instituto Nacional de Cancer.
Considerando as alterações anatomicas envolvidas em mecanismo de adaptação celular por lesões que podem evoluir para um carcinoma, destacam-se
a) Hipotrofia e atrofia
b) distrofia e metaplasia
c) dispasia e metaplasia
d) hipertrofia e hipotrofia
e) hipotrofia e hierplasia
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