A alternativa correta é a letra B: "Esquecendo um pouco das artes, havia também a vida antes dos antibióticos, essas substâncias agressivas que causam tanto dano." O verbo "esquecer" exige a preposição "de" para introduzir o objeto direto, que é "as artes". Portanto, a forma correta é "esquecendo um pouco das artes".
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