Vamos analisar cada um dos itens apresentados: I. Detectar patologias - Verdadeiro. Um exame clínico completo é essencial para identificar qualquer patologia que possa afetar o tratamento odontológico, incluindo a confecção de próteses. II. Entender as necessidades reais do paciente - Verdadeiro. É fundamental compreender as necessidades do paciente para que o tratamento seja adequado e eficaz. III. Produzir um trabalho que envolvam a necessidade e o desejo do paciente - Verdadeiro. O exame clínico deve levar em consideração tanto as necessidades quanto os desejos do paciente para garantir a satisfação e a funcionalidade da prótese. Todos os itens I, II e III estão corretos. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e III.