As vitaminas são substâncias essenciais para a homeostasia do corpo dos vertebrados, entretanto, não podem ser sintetizadas pelos organismos e devem, portanto, ser obtidas por meio da alimentação. Sobre as características das vitaminas lipossolúveis, assinale a alternativa correta:
Alternativas:
A alternativa correta é: "A vitamina A (β-caroteno) e seus metabólitos oxidados, o ácido retinóico e o retinol, se enquadram nesse grupo e agem nos processos de desenvolvimento, crescimento e diferenciação celular e na visão." As vitaminas do complexo B e vitamina C (ácido ascórbico) são exemplos de vitaminas hidrossolúveis, ou seja, solúveis em água. A vitamina lipossolúvel E é ativa e sua ausência afeta a fertilidade e está relacionada com a degeneração neuromuscular. A vitamina lipossolúvel K é essencial para a coagulação sanguínea e sua deficiência pode levar a problemas de coagulação. A vitamina D é biologicamente ativa e regula a absorção de cálcio no intestino e os níveis de cálcio no rim e nos ossos.
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Farmacologia Aplicada à Nutrição e Interpretação de Exames Laborat
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