What are the main recommendations for handling garbage in food services? Use trash cans that can be activated without manual contact. Remove the ga...
What are the main recommendations for handling garbage in food services?
Use trash cans that can be activated without manual contact.
Remove the garbage from the manipulation area in well-closed bags and store it in an external and isolated area.
Clean the trash cans periodically to avoid attracting insects and microorganisms.
Use protective aprons to avoid contamination of the uniform used in food handling.
Maintain the establishment free of pests and vectors.
Use trash cans that can be activated without manual contact.
Remove the garbage from the manipulation area in well-closed bags and store it in an external and isolated area.
Clean the trash cans periodically to avoid attracting insects and microorganisms.
Use protective aprons to avoid contamination of the uniform used in food handling.
Maintain the establishment free of pests and vectors.
💡 1 Resposta
Ed 
As principais recomendações para o manuseio de lixo em serviços de alimentação são: - Utilizar lixeiras que possam ser acionadas sem contato manual; - Remover o lixo da área de manipulação em sacos bem fechados e armazená-lo em uma área externa e isolada; - Limpar as lixeiras periodicamente para evitar atração de insetos e microorganismos; - Utilizar aventais de proteção para evitar a contaminação do uniforme utilizado no manuseio de alimentos; - Manter o estabelecimento livre de pragas e vetores.
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