What is the purpose of adding metabissulphite and EDTA to the gel system? Antioxidant and chelating agent, respectively a) Solubilizer and antioxi...
What is the purpose of adding metabissulphite and EDTA to the gel system?
Antioxidant and chelating agent, respectively
a) Solubilizer and antioxidant, respectively
b) Gelifying agent and chelating agent, respectively
c) Antioxidant and preservative, respectively
Antioxidant and chelating agent, respectively
a) Solubilizer and antioxidant, respectively
b) Gelifying agent and chelating agent, respectively
c) Antioxidant and preservative, respectively
💡 1 Resposta
Ed 
A função de adicionar metabissulfito e EDTA ao sistema de gel é de antioxidante e agente quelante, respectivamente. A alternativa correta é a primeira: "Antioxidante e agente quelante, respectivamente".
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