13. A centrifugação dos favos é a etapa final do processo de colheita do mel. A respeito disso, assinale a opção correta. A) A centrifugação reque...
13. A centrifugação dos favos é a etapa final do processo de colheita do mel. A respeito disso, assinale a opção correta.
A) A centrifugação requer a desorpeculação parcial dos favos.
B) A velocidade de centrifugação deve ser alta para evitar a quebra dos favos.
C) A centrifugação é feita com os favos inteiros.
D) A centrifugação é feita com os favos desoperculados.
A) A centrifugação requer a desorpeculação parcial dos favos.
B) A velocidade de centrifugação deve ser alta para evitar a quebra dos favos.
C) A centrifugação é feita com os favos inteiros.
D) A centrifugação é feita com os favos desoperculados.
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Ed 
A alternativa correta é a letra D) A centrifugação é feita com os favos desoperculados. Na centrifugação dos favos, é necessário retirar a tampa de cera que cobre as células onde o mel está armazenado, processo chamado de desoperculação. Somente após a desoperculação é que os favos são colocados na centrífuga para a extração do mel.
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