Entre as variedades da mandioca: a. ou mandioca de mesa, servida cozida ou frita; b. com base na sabedoria indígena, é manipulada para a obtenção...

A alternativa correta é a letra D, que se refere à mandioca mansa, também conhecida como macaxeira, aipim ou doce. As outras alternativas também se referem a variedades da mandioca, mas a letra A se refere à mandioca de mesa, a letra B se refere à mandioca utilizada para a obtenção de ingredientes como o polvilho e a tapioca, a letra C se refere à mandioca brava, que é venenosa devido ao alto teor de ácido cianídrico, e a letra E não se refere a uma variedade específica, mas sim ao fato de que a mandioca se tornou um ingrediente utilizado mundialmente.