Não podemos dizer que a falta de gorduras saudáveis no corpo não afeta o revestimento da célula nervosa (bainhas de mielina), pois essa é uma das consequências da deficiência de lipídeos no organismo. A falta de gorduras saudáveis pode levar a problemas de saúde consideráveis, como alterações na pele, mucosas, troca de calor, humor, além de problemas no coração, fígado e vesícula biliar. Por isso, é importante incluir fontes saudáveis de gorduras na dieta, como peixes, abacate, nozes e sementes.
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