A alternativa correta é a número 3 - Avaliação subjetiva global. A avaliação subjetiva global é um instrumento obrigatório do processo de avaliação nutricional, que engloba o exame físico direcionado (quadro clínico), observando sinais de emagrecimento, alteração do apetite, aspectos fisionômicos, estado de humor, alteração dos diversos grupos musculares, formas do abdômen, evidências de perda de gordura.
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