O sistema digestório desempenha um papel vital na quebra e absorção de nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo humano. Uma das etapas c...
O sistema digestório desempenha um papel vital na quebra e absorção de nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo humano. Uma das etapas cruciais desse processo ocorre no estômago, onde o ácido clorídrico desempenha um papel importante.
Elaborado pelo professor, 2023.
Durante a digestão no estômago, o ácido clorídrico tem várias funções. Qual das alternativas a seguir descreve corretamente uma das principais funções desse ácido gástrico?
💡 1 Resposta
Ed 
Durante a digestão no estômago, o ácido clorídrico tem como uma das principais funções a desnaturação das proteínas, ou seja, a quebra das ligações que mantêm a estrutura tridimensional das proteínas, tornando-as mais acessíveis às enzimas digestivas que irão hidrolisá-las em aminoácidos.
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