Durante os horários de alta produção, procure manter o ambiente de trabalho o mais limpo possível e ao final do turno ou expediente faça uma higien...

Durante os horários de alta produção, procure manter o ambiente de trabalho o mais limpo possível e ao final do turno ou expediente faça uma higienização completa.


a. Durante os horários de alta produção, procure manter o ambiente de trabalho o mais limpo possível e ao final do turno ou expediente faça uma higienização completa.
b. Quando usar o mesmo equipamento diariamente, a higienização pode ser feita uma vez por semana, assim economiza-se água.
c. Não adianta fazer planejamento e cronograma das rotinas de higienização, pois isso depende das refeições preparadas.
d. Quando higienizar as geladeiras, não é necessário retirar os alimentos.