De acordo com a legislação trabalhista brasileira, o intervalo intrajornada para refeição e descanso deve ser de no mínimo uma hora, salvo acordo ou convenção coletiva em contrário. No entanto, o fracionamento desse intervalo é permitido em casos específicos, desde que não seja inferior a 1 hora no total. No caso apresentado, o bar e restaurante XXX Ltda. fraciona o intervalo intrajornada em 30 minutos para refeição e descanso e mais 15 minutos para ceia, totalizando 45 minutos. Portanto, a alternativa correta é a letra A: "pode ser inferior a uma hora, mas não é permitido o seu fracionamento, sendo inválida a cláusula de Convenção Coletiva que permitir este fracionamento".
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Curso Técnico em Segurança do Trabalho
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