Sim, é correto dizer que os falantes de espanhol podem ter dificuldade em diferenciar palavras com sons vocálicos abertos, como ocorre em português, porque na língua espanhola esse tipo de som não apresenta diferenciação quanto ao significado de uma palavra. Isso ocorre porque o espanhol tem um sistema vocálico mais restrito do que o português, o que pode dificultar a percepção de diferenças sutis de som.