Podemos entender o conceito de shelf life, sendo o mesmo que tempo de _____, ou seja, aquele tempo _____ que um alimento pode ser armazenado em condições apropriadas mantendo suas segurança e qualidade. Esse tempo inicia-se a partir que o alimento é _____ .
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Podemos entender o conceito de shelf life, sendo o mesmo que tempo de prateleira, ou seja, aquele tempo adequado que um alimento pode ser armazenado em condições apropriadas mantendo suas segurança e qualidade. Esse tempo inicia-se a partir que o alimento é produzido. Assim, a alternativa correta é: prateleira / adequado / produzido.
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Gestão da Cadeia de Suprimentos
•UNIDERP - ANHANGUERA
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