Quanto ao consumo de proteína, podemos afirmar: Ingestão de proteína vegetal aumenta o risco de nefrolitíase. A proteína animal tem efeito sobre a...

A alternativa correta é: "A proteína animal tem efeito sobre a maioria dos componentes urinários na formação de cálculos." A ingestão de proteína vegetal não aumenta o risco de nefrolitíase, pelo contrário, pode até ajudar a prevenir a formação de cálculos renais. A proteína animal, por outro lado, pode aumentar a excreção de cálcio, oxalato e ácido úrico na urina, o que pode contribuir para a formação de cálculos renais.