De acordo com a Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde, as práticas de educação alimentar e nutricional devem ser realizadas de forma contínua e sistemática, com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis e prevenir doenças relacionadas à alimentação. Essas práticas devem ser adaptadas às necessidades e características de cada indivíduo e comunidade, levando em consideração aspectos culturais, sociais e econômicos. Além disso, devem ser realizadas por profissionais capacitados e com base em evidências científicas.