Um aluno trabalha em um laboratório de análises ambientais que possui os seguintes equipamentos disponíveis: I - um espectrômetro de absorção atôm...

A opção mais adequada para determinar o elemento mercúrio em carne bovina, com concentração inferior a 0,1 mg kg-1, é o espectrômetro de absorção atômica com geração de vapor frio (CV-AAS). O CV-AAS é uma técnica de análise que permite a determinação de mercúrio em concentrações muito baixas, como é o caso da concentração mencionada na pergunta. Além disso, essa técnica é capaz de reduzir as interferências de outros elementos presentes na amostra, o que aumenta a precisão da análise. O FAAS e o HG-AAS são técnicas que também podem ser utilizadas para a determinação de mercúrio, mas apresentam limitações em relação à sensibilidade e à interferência de outros elementos. Já o ET-AAS é mais adequado para a determinação de elementos em concentrações mais elevadas. O ICP-OES é uma técnica mais sofisticada e versátil, mas também é mais cara e complexa, o que pode não ser necessário para a análise de uma única amostra de carne bovina.